春节，俗称“过年”，是汉族最热闹、最喜庆的传统节日。自汉代以来，以农历正月初一为元旦，民国初将其改为春节，把公历1月1日称为新年。1949年9月27日，中国人民政治协商会议决定使用公历纪年，将公历1月1日定为元旦，农历正月初一定为春节。

巴中人过的是汉族传统节日，但又具有巴山特色，各区县还有一些自己的风俗。其中，过年期间巴中就有不少传统风俗，历经岁月流逝传承至今。

腊月
　　准备年货盼过年

上世纪七八十年代，物质匮乏，过年的吃食几乎全靠手工制作。今年73岁的王本英老人不仅了解巴中的传统年俗，还会做过年时吃的各种食品。

小寒、大寒天，家家户户杀年猪，请亲戚、邻居吃“庖汤”。地里刚割的白菜、刚拔的萝卜，洗净切块垫底，铺上现炒的泡椒肉丝、猪肝、腰花，一锅热腾腾、香喷喷的“庖汤”新鲜味美。酒足饭饱，杀猪匠还要将整头猪分割成一方一方的，每一方都用刀钻个小眼，用盐腌渍几天，再用棕树叶子搓成的绳子穿起来，挂在火坑上烘。最好采些柏树枝，不要明火，只用烟慢慢熏，这样熏出来的腊肉颜色橙黄、香味醇厚。

准备过冬的柴火是一项重要内容，大雪封山之前，家家户户的房檐下、灶屋里就堆满了一摞摞劈好的柴火，煮饭、烤火、烘腊肉，可以过一个暖和年了。

香肠也是巴中人过年必不可少的一道菜。选用肥瘦相宜的猪肉切成小块，加入盐和花椒、辣椒等香料拌匀，灌入洗净的猪小肠，然后用棕树叶子系成小节，也挂在火坑上烘。经过烟熏火烤，猪肉脱去水分，取来煮熟切片，白嘴吃或者蘸佐料吃，腊味浓郁、香味扑鼻。

到了腊月下旬，天寒地冻，食品容易储存，适合炸酥肉，做酱豆子（豆豉）、灰菜（魔芋）、碱水馍馍（米豆腐），磨汤圆粉、豆腐，煮醪糟等初加工食品。“以前没有大碱的时候，就用开水兑草木灰，再加入大米浸泡一夜。第二天，用石磨把泡好、洗净的大米磨成米浆，倒入锅内边煮边搅，然后搓成条块状，上锅蒸熟，碱水馍馍就做好了，既可以当作主食，也可以做成菜。”王本英说。

晒苕干、柿饼，炒花生、瓜子，打爆米花，这些零食是孩子们的最爱。吃食虽然丰富，但都是用自家粮食做的，成本低，普通人家也吃得起。为了迎接新年，条件好一点的家里，大人小孩还要做一套新衣、新鞋。

春节到来之前，还有两项重要的仪式：祭灶、“打扬尘”。在通江一些地方把祭灶叫“过素年”。相传灶有“灶神”，是玉皇大帝派往人间监察黎民百姓的使者，是“人间司命主，天上引月神”。腊月二十三，灶神要升天向玉皇大帝交差，反映一年来人间为善作恶的情况。人们害怕灶神在玉皇大帝面前说坏话而招致灾祸，于是买一张灶神菩萨的画像，或用红纸写成灶神牌位，贴在靠近灶的墙壁上。当晚，点燃香烛，备好素食、瓜果、麻糖，虔诚叩拜，请求灶神在玉皇大帝面前多说好话。腊月二十四，灶神来人间，人们还要焚香祭祀欢迎灶神。祭灶这天，全家老小不得在灶房发牌气、打人、骂人；猪肚、猪大肠和脏臭之物不得在厨房淘洗；不得烧不洁净的柴火。

腊月二十四后，家家户户要打扫卫生，把屋内屋外、房上房下、墙里墙外的“扬尘”（灰尘）、蛛丝扫得一干二净，清理屋前阴沟、屋后阳沟里的污泥浊水。有的地方老人还教小孩唱：“腊月二十七，里外洗一洗；腊月二十八，家具擦一擦；腊月二十九，脏物都扫走；一派新气象，除尘把岁守。”

除夕
　　团团圆圆过大年

过年，尤以孩童最为欢喜，有“大人望挣钱，细娃望过年”之说。小孩儿望什么？自然是过年时有各种好吃的，还要放鞭炮，是一年里最热闹的时候。

经过腊月里忙碌的准备，外出的家人也赶了回来，终于到了腊月三十，这天中午“团年”是春节期间最重要的一项仪式，一家人要穿上新衣坐在一起吃一顿团年饭才叫过年。

团年饭前，乡邻里都争先放鞭炮，越早放越吉利；送“刀头”（猪肉或鸡头）到祖坟上敬祖先，在神龛前摆上“刀头”“敬酒”，作揖磕头，还要敬附近的“土神”。

团年饭的丰盛自不必说，炖一锅猪腿肉、酥肉汤、酱豆子炒腊肉、煎豆腐和碱水馍馍、泡菜炒灰菜，还有鸡、鸭、鱼……一大桌菜让人不知道先吃哪一个。团年饭一定要有鱼，意为“年年有余”；要有猪头肉、猪尾巴，意为“有头有尾”“有始有终”；一定要多煮饭菜，最好能吃到正月初一，寓意年年月月饭吃不完，剩得越多来年就挣得越多。吃团年饭时，晚辈要向长辈敬酒、奉菜；长辈要封赠晚辈吉利话。

腊月三十晚是除夕夜，家家户户不走亲戚、不串门，巴中有句俗话说：“讨口子（乞丐）都有个三十夜。”这天晚上最重要的事是守岁，通夜不能熄火，寓意“火红兴旺”，有“腊月三十晚的火，正月十四的灯”的俗语。

在农村，人们过年前就到山上挖树疙瘩，以备腊月三十晚上烧烤火，并把烧树疙瘩称“烧猪脑壳”，树疙瘩越大，来年的猪就长得越大。三十晚上，全家人围着火坑“烧猪脑壳”，边吃干果糕点，边叙家常、摆“龙门阵”，说说笑笑，一起等待新年的到来。

孩子们是最开心的，不仅有各种好吃的，还能收到长辈们给的压岁钱。人们认为小孩容易受鬼祟的侵害，而“岁”与“祟”谐音，所以用压岁钱压祟驱邪、保佑平安，祝愿孩子在新的一年健康快乐、平平安安。

腊月三十夜零点一到，旧岁送走，迎来新年，各家各户燃放烟花、鞭炮，孩子们又高兴了一场，跳着笑着放完了烟花，熬不住就去睡觉了；老人们还坚持通宵守岁，以祈来年家庭和睦、人畜平安、风调雨顺。

正月
　　走亲访友好玩乐

无论除夕夜睡得再晚，正月初一大人、小孩都得早起，到水井或河里挑两担水，第一担叫“金水”，第二担叫“银水”，寓意新的一年有“金银水”往家里流。

正月初一的早上要吃汤圆，意为一家团圆、招财进宝。人们认为初一至初三这三天里天上诸神下界，看民风、察善恶，不得打人、骂人、干坏事，否则就会受到惩罚；也不能哭鼻子，要开怀大笑，为新的一年起个好头；如果捡到钱，会被认为新的一年有好运。

在通江，有“初一不出门，初二慢慢行，初三初四拜乡邻”的俗谚。正月初二到十六为拜年时间，姑、舅、姨、表等亲威要相互拜年，其中岳父岳母家是必去的，至亲家里一般要耍一两天。拜年绝不能空着手去，要送猪肉、粉条、挂面等物，长辈还要给晚辈准备红包。

从腊月三十到正月初四，大家都忙着团年、走亲戚，农民不下地干活、商店不开门营业。正月初五这天，农民开始下地、商店开始营业，俗称“破五”。

巴中的风俗，正月十四（有的地方十五）中午一家人又要团聚在一起，叫过小年，这天农村有很多有意思的风俗。“喂果”，在果树上划一条口子，向里面“喂”米饭，一边“喂”一边唱：“饭耙坨、饭耙坨，果果结了不得落……”祈盼来年风调雨顺、庄稼丰收。

烧土蚕，在自家菜园子里点燃一把谷草，一边烧一边说：“烧啥子？烧土蚕。烧死了没有？烧死了。”

吼麻雀，吃过午饭，沿着自家的田埂一边走一边大声吼：“吼啰嗬！吼啥子？吼麻雀，吼到河那边去吃谷子……”

送跳蚤，傍晚在山上砍一捆豆火（bie）拉子（一种荆棘类木本植物，燃烧时能发出鞭炮爆炸的声音），先扫去屋里的渣滓，然后将豆火拉子点燃，边烧边说：“跳蚤公，跳蚤母，河那边请你过十五。酒也有，肉也有，爬到他床上就莫走!”

赶老鼠，晚上，手拿一根木棒和一个烂瓜瓢，在屋里边敲边走边说：“十四敲破瓢，老鼠下儿不长毛，落窝！落窝！”

赶毛狗（狐狸），傍晚时，一人倒披蓑衣扮作毛狗从屋后开始绕房一周，一人手拿响叫棒（将竹子砸破做成），一边追赶“毛狗”一边摇着响叫棒，以示赶走了毛狗，使家禽免遭其害。

“偷青”，这天晚上，未生育小孩的年轻妇女悄悄到别人家的菜地里“偷”一点青色的蔬菜，以此求子。

除此之外，过小年还有请“火姑娘”“七姊妹”“筷儿神”“鸡毛神”“扫把神”等习俗。“小时候过小年很热闹，特别是‘送跳蚤’，小伙伴们一起上山砍豆火拉子，回来点燃了，围着火堆又唱又跳。”今年50岁的市民李杰说起儿时过小年的习俗，眼里满是回忆。

正月十五元宵节这天，巴中民间会举办游乐活动——“社火”，敲锣打鼓、唱戏、舞龙舞狮，在街上巡游，供行人观看，共庆佳节，十分热闹。

对巴中人来说，正月十六登高结束，春节才算过完。登高是巴中民间自然形成的活动，这天人们邀亲请友、扶老携幼、穿戴一新，到巴城城郊南龛、西龛、塔子山、望王山、莲花山等地登高游乐，以“游百病”（驱走百病）。民间还有一说：“一年苦到头，春节要尽情耍，而过了十六这天，是‘火烧门前纸，大人做生意，细娃捡狗屎’，一年辛苦又开始。”